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小伙裸辞卖预制菜年亏40万后逆袭

热点聚焦· 2024-01-08 13:24:33

 【小伙裸辞卖预制菜年亏40万后逆袭,自学炒菜开拼单外卖小店月均盈利超10万】吴家超曾在国企工作,后来创业开了一家餐厅,但因成本过高、依赖预制菜等问题导致一年亏损40万,最终宣告失败。他开始自学炒菜,并开了一家主打拼单的外卖小店,通过注重产品质量、不断改良口味,以及创新的市场营销方式,一个月内实现了回本。现在,他已经扩展至6家分店,月均盈利超过10万。

  吴家超,一位来自广东深圳的年轻人,曾是国企员工,后来选择裸辞创业。在家人的支持下,他在华强北开设了一家餐厅。然而,由于客单量不足以及过度依赖预制菜,导致成本无法覆盖,一年内亏损高达40万元,不得不宣告创业失败。面对挫折,吴家超没有放弃,他决定转型,开设了一家主打现炒菜品的外卖小店。通过自学炒菜,注重产品质量,并在口味上不断改良,同时在市场营销上进行创新,他的小店在一个月内就实现了回本。

  随着业务的发展,吴家超的小店逐渐扩展至6家,月均盈利超过10万元。他谈到,通过使用大锅烹饪,一次能炒制一百份小炒菜,炖菜和米饭的自动化处理也大大提高了效率。



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